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一、基本介绍猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围亦

二、 材料：瓠瓜半个，淡菜贻贝） 120克，生姜1小块；食用油1小勺，料酒，热水，盐白胡椒粉适量，香油几滴；做法：1、蔬菜清洗干净，瓠瓜去皮切小片，生姜切丝；2、将淡菜摘洗干净，冲洗几遍，然后捞出沥水，倒入

三、昨日，有市民反映，方庄东路部分早点摊将使用后的一次性筷子翻新成新的筷子使用。记者调查中发现，摊贩们在附近市场购买一次性筷子专用筷套，再将一次性筷子经简单清洗、晾干后套上筷套，就成了新的一次性筷子。摊主

四、分享一下红烧排骨的三步走：1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅，放好花椒和八角，再放入适量的料酒，然后再到火上烧开撇去浮沫。料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥。2.排骨可以放少许油，煎至微微焦黄后，先烹

五、回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是

六、材料：南瓜花10朵、鸡蛋1个、面粉和玉米淀粉各适量比例为1:1）、无铝泡打粉1/2小匙、盐少许做法：1、准备所需材料。2、将南瓜花摘去花蕊，冲洗干净。3、将除南瓜花以外所有的材料混合。4、搅拌均匀。5

七、回家的水果往往没有试吃的甜，不少人以为是商贩挑的果子甜，其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上，本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。>>市民反映：感觉商贩的刀有问题11月13日，曹先